آبگوشت بریان با کشک

توضیحات

بریان از غذاهای اصیل اصفهانه که با لحجه مردم اصفهان، بریونی خونده میشه. این غذا که با گوشت تهیه میشه، نه تنها مردم اصفهان و ایران، بلکه مردم کشورهای دیگه هم عاشق این غذا هستند. بریان با آب گوشتی که در حین طبخ غذا تهیه میشه، سرو میشه که به این غذا طعم لذیذتری میده.

برای تهیه این آبگوشت، اول گوشت رو با دنبه یکم تفت میدیم. بعدش یکم دیگه دنبه، یک عدد پیاز، چهارتا برگ بو، چهار قاشق روغن و چهار لیوان آب رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت متوسط میزاریم. باید اونقدر روی حرارت بمونه تا گوشت نرم بشه. حواسمون هست که آب گوشت کامل تبخیر نشه. آب گوشت رو داخل ظرف میریزیم. در آخر چند تکه نان روی اون میزاریم جوری که نان داخلش خمیر نشه. در آخر، مقداری کشک روی نان میزاریم.

ار آبگوشت بریان برای سرو بریان هم استفاده میشه که اون رو روی نان سنگک میپاشن. ولی این آبگوشت در کنار بریان از لذیذترین غذاهای ایرانی به حساب میاد.

آبگوشت بریان با کشک، توی رستوران ما با آبگوشت بریان با کشک و نعنا، دارچین، فلفل و ادویه‌جات معطر سرو میشه. امیدواریم از خوردن این آبگوشت خوشمزه توی رستوران ما لذت ببرید.

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “آبگوشت بریان با کشک”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *